人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

春分，最主要的是体现在一个“分”字上，这个时候春季占一半、昼夜刚好相同，大自然中的阴阳也各占一半，因此，我们在日常饮食当中，也要遵循这个原则，阴阳平衡、不寒不热，以此来保持机体功能的一个平衡还有协调稳定。

(资料图片)

具体要怎么吃呢？多吃一些“护肝”的食物，同时减酸增甘。像鸡蛋和韭菜，都要少吃一些，很多人认为，春分要竖蛋，所以要吃鸡蛋，这个说法其实也不没错，不过鸡蛋吃多了很容易积食，引起不消化，为此在春天吃鸡蛋，一天一个就可以不能多吃，其次就是韭菜，虽然韭菜是助阳养肝的好物，但是对于眼睛不好的，很容易加重病情，还容易引起皮肤问题。

明日春分，建议：少吃鸡蛋和韭菜，多吃“3样”，阴阳平衡祸不兴。那春分的时候，适合吃点什么呢？这“3样”分别指的是啥？

春分吃3样：豌豆

春分时节，我们可以多吃一点豌豆，老话就讲：“春吃豆，胜吃肉”，这个时候的豌豆，正当季，相当的鲜嫩，而且它本身还有大量的植物蛋白，以及丰富的维生素B还有维生素C，同时钾元素含量也比较高，如果是经常疲劳，或者是经常用眼的话，豌豆是一个不错的选择。

推荐食谱：【鸡蛋豌豆拉面】

所需食材：鸡蛋1个、豌豆1把、拉面、猪肉、姜末、盐、高汤、鸡粉

1、锅中放入植物油，烧热之后，把鸡蛋打进去，然后开始煎，把它煎好捞出。

2、锅里留底油，放入猪肉末翻炒，炒香之后，放入高汤，接着把面放进去。

3、大火煮好之后，放入盐就爱让少许的鸡粉，接着把焯水之后的豌豆也放进去。

4、找一个大碗，把它盛出来，这样一道非常美味的鸡蛋豌豆拉面就做好了。

春分吃2样：萝卜秧

春分的时候，有些地方有吃萝卜的一个习俗，这个时候其实我们可以选择，比它营养更全面的萝卜秧，不仅可以上下通气，还能起到防疾病，解春困的作用。在吃的时候，我们可以直接炒，也可以把它煮成汤，味道都相当不错。

推荐食谱：【蚝油萝卜秧】

所需食材：萝卜秧1把、猪肉、蒜末、植物油、盐半勺、蚝油半勺

1、把萝卜秧给清洗干净，这个不太好洗，洗好之后，然后把它放入篮子中，沥干多余的水分。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入猪肉把它翻炒，煸炒香之后，放入蒜末。

3、接着倒入洗干净的萝卜秧开始机进行翻炒，把它炒香，放入盐加入蚝油，炒匀。

4、翻炒至入味，这样一道美味的蚝油萝卜秧你就制作完成了，非常美味。

春分吃1样：猪瘦肉

春分的时候不能吃的过于肥腻，但是我们可以多吃一点猪瘦肉，它能起到滋阴润燥的作用，而且还能补充人体需要的蛋白质。当你平时容易感觉困倦，那么此时可以多吃一点猪瘦肉，来补充人体需要的营养。

推荐食谱：【墨鱼猪肉汤】

所需食材：墨鱼2个、猪瘦肉适量；盐、少许的鸡粉

1、把猪瘦肉切成块，我们可以切的小一点，然后把它放入到一个砂锅中。

2、注入适量的清水，接着把洗干净的墨鱼，切一下放进去，骨头也可以一并放进去。

3、开始大火炖，炖沸腾的时候，撇去浮沫，接着开始炖，转小火，炖软烂的时候就可以出锅了。

【食刻说】

春分的饮食原则，要在春天的范围之内，尤其要注意不能够大寒大热，也不要阴阳不平衡，多吃一些清淡的时令食物，像豆类食物，还有一些多汁的蔬果，我们都可以多吃一些，补充人体水分的同时，也能及时的补充营养。

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